|
Paleta Ibérica de Bellota D.O Dehesa de Extremadura
Estas paletas provienen de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, con un control exhaustivo por el Consejo Regulador D.O. Alimentación basada exclusívamente de pastos, hierbas y bellotas. La curación entre 24 y 27 meses en bodega se hace de forma reposada, adquiriendo un aroma y sabor excelente, asunto que hace de estas piezas una auténtica joya de nuestra gastronomía. |
|
Paleta Ibérica de Bellota
Estas paletas provienen de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas, con una alimentación basada exclusívamente de pastos, hierbas y bellotas. La curación aproximada entre 22 y 24 meses en bodega se hace de forma reposada, adquiriendo un aroma y sabor excelente. |
|
Paleta Ibérica de recebo
Estas paletas provienen de cerdos ibéricos que no consiguen el peso idoneo en la montera, y son cebados en su última fase con piensos naturales a base de cereales. La curación aproximada entre 18 y 24 meses en bodega se hace de forma reposada, adquiriendo un aroma y sabor excelente. |
